Notre jardin à pris ses quartiers d’hiver

Notre jardin se repose, et produit très  peu de légumes.

Aussi, à partir de ce jour et jusqu’à nouvel ordre, les ventes des lundi, jeudi et samedi ne seront plus assurées. Mais pas d’inquiétudes, les semis des légumes de printemps sont en cours ou  déjà  faits.

Nous ne manquerons pas de vous tenir informés des premières récoltes. Le jardin reste toutefois ouvert à toutes personnes désireuses de venir passer quelques heures de jardinage, chaque jour de 9 h à 12h (sauf le dimanche).

Au plaisir de vous retrouver

Georges Frinault

JARDIN OUVERT

à partir du lundi 30 novembre, notre jardin sera ouvert aux heures habituelles.

Merci d’appliquer les gestes barrières

REPRISE DE NOS VENTES

Avec toute la prudence qu’il se doit bien sûr, nous reprenons nos jours de ventes les lundi, jeudi et samedi matin de 10 à 12 h. Des  mesures barrières seront mises en place. Des masques en tissus seront  aussi disponibles à la vente, si besoin.

Porte ouverte

Le samedi 19 septembre sera la journée du patrimoine. C’est cette date que nous avons retenue pour ouvrir notre jardin à la visite.

Vous découvrirez ainsi les différentes cultures et légumes de saison, les nouveaux agencements, et ceux en cours.

Nous vous espérons nombreux en cette journée « portes ouvertes » pour une visite, et pour certains d’entre vous, une reprise de contact avec le jardin, après ces mois difficiles de pandémie.

Une équipe de bénévoles vous accueillera et vous accompagnera tout au long de cette visite de 10 heures à 17 heures

Une petite contrainte vous est demandée : le port du masque obligatoire.

N’hésitez pas à venir avec des amis et à diffuser ce message.

Prochaines dates à retenir

– le 5 septembre 2020 se tiendra le forum des Associations

– le 19 septembre 2020 nous organiserons une journée « Portes ouvertes » avec animations au jardin

– le 8 octobre 2020 se déroulera notre Assemblée Générale à 18 h salle de Rocabey

– le 1 1 octobre 2020 aura lieu  » La fête des Jardiniers » salle de Rothéneuf

Recette du taboulé végétal selon Alain

Recette du taboulé végétal et 100% en produits crus

Il est simple et rapide à réaliser. Ce qui remplace la semoule est le brocoli (ou éventuellement le chou fleur).

Celui-ci est haché finement pour donner l’aspect du grain de semoule. C’est la base de votre taboulé.

Pour les autres ingrédients à vous de composer selon vos envies, de vos restes et votre imagination.

Tous les produits durs comme carottes, céleri rave, betterave, chou fleur…. peuvent être hachés menu au robot électrique (couteau). Quant aux autres produits coupez les finement à la main.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients (avec une fourchette plutôt qu’une cuillère)

Laissez reposer quelques heures pour pour permettre le mélange des arômes.

Le succès repose sur la consistance de votre taboulé qui ne doit pas être trop sec ni pâteux.

Pour rattraper un taboulé pâteux, ajoutez quelques fruits séchés et laissez le à nouveau reposer pour que les fruits séchés absorbent l’excès d’humidité. Si malgré tout, votre taboulé ne s’égrène pas suffisamment, ajoutez un peu de semoule de blé ou de maïs dur (cru) en dernier ressort.

Le taboulé que j’ai réalisé pour la fête de la Bretagne pour le Jardin Solidaire du 18 mai 2019 était composé de:

BASE

500 g de brocoli (tout sauf le pied principal et les feuilles)

COMPLÉMENTS

  • Petits pois 30g
  • Concombre ½ épluché et vidé
  • Carotte 1
  • Céleri rave 40g
  • Courgette ½
  • Betterave 40g
  • Poivron ¼
  • Tomates séchées 30g
  • Figues séchées 5
  • Abricots séchés 8
  • Câpres 1 cas*
  • Olives noires 5
  • Graines de tournesol 1 cas*
  • Graines de courge 1 cas*
  • Amandes broyées grossièrement 5
  • Pignon

PARFUM

  • Jus de citron 1,5 citron
  • Filet d’huile d’olive
  • Persil frais
  • Coriandre fraîche 10 feuilles
  • Menthe fraîche 10 feuilles

*cas = cuillère à soupe