Jardinons ensemble
– le 5 septembre 2020 se tiendra le forum des Associations
– le 19 septembre 2020 nous organiserons une journée « Portes ouvertes » avec animations au jardin
– le 8 octobre 2020 se déroulera notre Assemblée Générale à 18 h salle de Rocabey
– le 1 1 octobre 2020 aura lieu » La fête des Jardiniers » salle de Rothéneuf
Avec toute la prudence qu’il se doit bien sûr, nous reprenons nos jours de ventes les lundi, jeudi et samedi matin de 10 à 12 h. Des mesures barrières seront mises en place. Des masques en tissus seront aussi disponibles à la vente, si besoin.
Le jardin sera fermé le jeudi 15 Août.
Exceptionnellement la vente de légumes aura lieu demain mercredi 14, de 10 à 12 heures.
Recette du taboulé végétal et 100% en produits crus
Il est simple et rapide à réaliser. Ce qui remplace la semoule est le brocoli (ou éventuellement le chou fleur).
Celui-ci est haché finement pour donner l’aspect du grain de semoule. C’est la base de votre taboulé.
Pour les autres ingrédients à vous de composer selon vos envies, de vos restes et votre imagination.
Tous les produits durs comme carottes, céleri rave, betterave, chou fleur…. peuvent être hachés menu au robot électrique (couteau). Quant aux autres produits coupez les finement à la main.
Il suffit de mélanger tous les ingrédients (avec une fourchette plutôt qu’une cuillère)
Laissez reposer quelques heures pour pour permettre le mélange des arômes.
Le succès repose sur la consistance de votre taboulé qui ne doit pas être trop sec ni pâteux.
Pour rattraper un taboulé pâteux, ajoutez quelques fruits séchés et laissez le à nouveau reposer pour que les fruits séchés absorbent l’excès d’humidité. Si malgré tout, votre taboulé ne s’égrène pas suffisamment, ajoutez un peu de semoule de blé ou de maïs dur (cru) en dernier ressort.
Le taboulé que j’ai réalisé pour la fête de la Bretagne pour le Jardin Solidaire du 18 mai 2019 était composé de:
BASE
500 g de brocoli (tout sauf le pied principal et les feuilles)
COMPLÉMENTS
PARFUM
*cas = cuillère à soupe
programme de la journée : Une journée couverte mais réussie. Découverte du jardin, chants et danses ont rythmé la journée.
