BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE À VOUS TOUS

Durant les les fêtes de fin d’année il n’y aura pas de vente.

Nous avons bravé la tempête grâce à vigilance de nos membres piliers de l’association. La bâche de la serre a été sauvé.

Nous nous permettons de nous glisser dans vos préparatifs de fêtes pour vous souhaiter un très bon Noël en famille ainsi qu’un excellent réveillon.

Merci à tous les bénévoles qui s’investissent pour la réussite du jardin.
Le jardin est au repos pendant ces 2 semaines de fêtes et il n’y aura pas de vente. Tous les bénévoles sont attendus à partir du lundi 6 janvier pour reprendre toutes les activités.
Pour l’année 2020, nous vous présentons nos meilleurs vœux de santé pour vous et votre famille en espérant que vos projets les plus chers se réalisent.

Avec toute notre amitié.

Les membres du Bureau

Recette du taboulé végétal selon Alain

Recette du taboulé végétal et 100% en produits crus

Il est simple et rapide à réaliser. Ce qui remplace la semoule est le brocoli (ou éventuellement le chou fleur).

Celui-ci est haché finement pour donner l’aspect du grain de semoule. C’est la base de votre taboulé.

Pour les autres ingrédients à vous de composer selon vos envies, de vos restes et votre imagination.

Tous les produits durs comme carottes, céleri rave, betterave, chou fleur…. peuvent être hachés menu au robot électrique (couteau). Quant aux autres produits coupez les finement à la main.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients (avec une fourchette plutôt qu’une cuillère)

Laissez reposer quelques heures pour pour permettre le mélange des arômes.

Le succès repose sur la consistance de votre taboulé qui ne doit pas être trop sec ni pâteux.

Pour rattraper un taboulé pâteux, ajoutez quelques fruits séchés et laissez le à nouveau reposer pour que les fruits séchés absorbent l’excès d’humidité. Si malgré tout, votre taboulé ne s’égrène pas suffisamment, ajoutez un peu de semoule de blé ou de maïs dur (cru) en dernier ressort.

Le taboulé que j’ai réalisé pour la fête de la Bretagne pour le Jardin Solidaire du 18 mai 2019 était composé de:

BASE

500 g de brocoli (tout sauf le pied principal et les feuilles)

COMPLÉMENTS

  • Petits pois 30g
  • Concombre ½ épluché et vidé
  • Carotte 1
  • Céleri rave 40g
  • Courgette ½
  • Betterave 40g
  • Poivron ¼
  • Tomates séchées 30g
  • Figues séchées 5
  • Abricots séchés 8
  • Câpres 1 cas*
  • Olives noires 5
  • Graines de tournesol 1 cas*
  • Graines de courge 1 cas*
  • Amandes broyées grossièrement 5
  • Pignon

PARFUM

  • Jus de citron 1,5 citron
  • Filet d’huile d’olive
  • Persil frais
  • Coriandre fraîche 10 feuilles
  • Menthe fraîche 10 feuilles

*cas = cuillère à soupe

BIENVENUE DANS MON JARDIN – 15 JUIN 2019

Notre jardin sera ouvert au public samedi SAMEDI 15 JUIN de 10H à 18H.
Il vous sera remis à l’entrée un ticket, qui permettra peut-être de gagner notre panier garni.
TENTEZ VOTRE CHANCE DE GAGNER LE PANIER GARNI.
TIRAGE PEU AVANT 18H CE SAMEDI 15 JUIN
Il suffira de nous remettre votre ticket sur lequel vous mettrez votre nom et un n° de téléphone.
Si vous êtes l’heureux.se gagnant.e votre nom sera affiché ici . Nous vous appellerons pour convenir du jour pour venir chercher votre panier.
Informations aux visiteurs

18 mai 2019 Portes ouvertes

programme de la journée : Une journée couverte mais réussie. Découverte du jardin, chants et danses ont rythmé la journée.

Des bénévoles ont réalisé des verrines et toasts pour accueillir les visiteurs. Puis restauration à l’auberge espagnole le midi. Une grande journée de partage, comme nous les aimons